Почему разработка собственного приложения для ресторана больше не стоит миллионы?

Клиент заказывает еду через агрегатор, ресторан получает заказ — но значительная часть выручки уходит посреднику. Комиссия может составлять 20, 30 и даже 35% от суммы заказа. Но высокая комиссия — далеко не единственная проблема. Самое важное — гость, который оформил заказ через агрегатор, зачастую остаётся клиентом платформы, а не ресторана. Его контакты, история заказов, предпочтения и поведение остаются внутри экосистемы сервиса. В следующий раз, когда человек захочет заказать еду, он снова откроет приложение агрегатора. И там увидит не только ваш ресторан, но и десятки конкурентов. В результате ресторан платит комиссию за каждый заказ и одновременно теряет возможность самостоятельно выстраивать долгосрочные отношения со своими гостями.

Почему ресторанам важно развивать прямые заказы?

Агрегаторы могут быть эффективным каналом привлечения новых клиентов. Они помогают ресторану получить дополнительную аудиторию и увеличить количество заказов. Однако полностью зависеть от одного канала рискованно.
Главное преимущество прямых заказов — ресторан начинает самостоятельно управлять отношениями со своими гостями. Когда ресторан развивает собственные каналы онлайн-заказов, он получает возможность:

Как увеличить количество прямых заказов в ресторане

Чтобы гости заказывали напрямую, ресторану нужен удобный собственный канал онлайн-заказов. Недостаточно просто сказать клиенту: «Заказывайте у нас напрямую». У гостя должна быть простая и понятная возможность это сделать. Сегодня такими каналами могут стать:

Собственный сайт ресторана

Сайт с онлайн-заказом позволяет гостю быстро выбрать блюда, оформить доставку или самовывоз и оплатить заказ. При этом клиент взаимодействует напрямую с брендом ресторана.

Мобильное приложение ресторана

Собственное приложение делает процесс заказа ещё удобнее и помогает ресторану постоянно оставаться на связи с гостями. Пользователь может быстро оформить повторный заказ, посмотреть меню и получить персональные предложения. Кроме того, мобильное приложение становится полноценным инструментом для развития лояльности и увеличения количества повторных заказов.

Социальные сети и дополнительные каналы продаж

Современный ресторан должен быть там, где удобно его гостям. Чем проще клиенту перейти к прямому заказу, тем выше вероятность, что он выберет ресторан, а не агрегатор.

Социальные сети и дополнительные каналы продаж

Современный ресторан должен быть там, где удобно его гостям. Чем проще клиенту перейти к прямому заказу, тем выше вероятность, что он выберет ресторан, а не агрегатор.

Как Forrest помогает ресторанам работать с гостями напрямую?

Форрест помогает ресторанам создавать собственную цифровую экосистему для онлайн-заказов. Мы создаём для ресторанного бизнеса персональные инструменты, через которые гости могут заказывать напрямую.

С Форрест ресторан получает собственные каналы продаж:

• персональное мобильное приложение;
• сайт с онлайн-заказами;
• дополнительные цифровые каналы для работы с гостями;
• возможность развивать собственную клиентскую базу;
• инструменты для увеличения повторных заказов.

Ваши гости заказывают напрямую у вас — без необходимости каждый раз искать ресторан среди конкурентов на платформе агрегатора. Вы развиваете собственный бренд, собственную аудиторию и собственные каналы коммуникации.

Начните строить прямые отношения со своими гостями

Каждый заказ через агрегатор может быть просто очередной транзакцией. А может стать началом долгосрочных отношений с гостем. Для этого ресторану нужны собственные цифровые каналы, в которых клиент взаимодействует непосредственно с вашим брендом.

Forrest помогает ресторанам принимать онлайн-заказы напрямую, развивать собственную клиентскую базу и увеличивать количество повторных заказов. Не обязательно отказываться от агрегаторов полностью. Но важно, чтобы у вашего ресторана был собственный канал, где гости выбирают именно вас.

Работайте с гостями напрямую. Развивайте собственные каналы продаж. Возвращайте клиентов снова и снова вместе с Forrest.

Свяжитесь с нами, чтобы узнать, как запустить собственное приложение и сайт для онлайн-заказов и начать развивать прямые отношения с гостями.